Brotproduktionslinie

Brotproduktionslinie
Produkteinführung:
Brotproduktionslinie
Die Brotproduktionslinie von LONGYU ist für Hersteller konzipiert, die eine stabile und effiziente Produktion verschiedener Brotprodukte mit gleichbleibender Qualität anstreben. Bei der Herstellung von Brot im großen Maßstab kann die Aufrechterhaltung der Teigstruktur, der genauen Portionierung, der Füllkontrolle und der einheitlichen Produktform aufgrund unterschiedlicher Teigeigenschaften und Produktionsanforderungen eine Herausforderung darstellen.
Die Produktionslinie umfasst Teigausrollen, Teigteilen, 209-Formsystem, vertikale Füllzufuhr, Schneideinheit und automatische Tablettanordnung. Die flexible Konfiguration ermöglicht eine präzise Steuerung der Form- und Füllprozesse bei gleichzeitiger Verbesserung der Produktionseffizienz und Reduzierung manueller Vorgänge.
Mit zuverlässiger Automatisierung, anpassbaren Lösungen und stabiler Leistung hilft LONGYU Bäckereiherstellern, Produktionsabläufe zu optimieren und eine gleichbleibende Produktqualität zu erreichen. Von der Teigvorbereitung bis zur endgültigen Formung bietet die Linie eine effiziente Lösung für die moderne Brotproduktion.
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Beschreibung
Technische Parameter

Shanghai Longyu Electro-Mechanic Technology Co., Ltd. ist einer der führenden Hersteller und Lieferanten von Brotproduktionslinien in China. Wir sind bestrebt, qualitativ hochwertige automatisierte Lebensmittelformungsanlagen und integrierte Produktionssysteme für globale Kunden bereitzustellen. Willkommen in der Großhandelsproduktionslinie für maßgeschneidertes Brot zu wettbewerbsfähigen Preisen aus unserer Fabrik.

 

Hauptteile
Dough Sheeting Shaping

Teig ausrollen und formen

  • Der Teigausroll- und -formprozess ist darauf ausgelegt, große, unregelmäßige Teigstücke aus dem Mixer in gleichmäßige Teigblätter zu verwandeln. Durch kontinuierliches Pressen und Zuführen kann das System große Teigmengen verarbeiten und dabei die Enddicke an die Produktionsanforderungen anpassen. Die Formeinheit richtet das Teigblatt weiter auf die effektive Förderbandbreite aus und schafft so eine einheitliche Form für nachfolgende Schneid- und Formprozesse, ohne die ursprüngliche Glutenstruktur zu beschädigen.
Handmade-style Dough Sheeting

Handgefertigtes Teigblatt im -Stil

  • Der handgefertigte-Stil des Blechverfahrens simuliert traditionelle manuelle Rolltechniken und sorgt gleichzeitig für eine stabile industrielle Produktion. Durch mehrere Ausrollwalzen und Streckvorrichtungen wird der Teig schrittweise gedehnt, um die Elastizität, Oberflächenglätte und Strukturstabilität zu verbessern. Jede Walze ist mit Funktionen zur Dickenanpassung ausgestattet, um die Teigdicke und das Produktgewicht zu steuern, während die fotoelektrische Geschwindigkeitsregelung einen reibungslosen Transport gewährleistet und Teigbruch oder -ansammlung im Dauerbetrieb verhindert.
Produktlinie Ausrüstung
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Nudelmaschine
 
  • Maschinenabmessungen:157 × 109 × 150 cm
  • Maschinengewicht:650 kg
  • Leistung:3,29 kW
  • Stromspannung:380 V
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Einfacher Teigteiler
 
  • Abmessungen:100 × 61 × 110 cm
  • Maschinengewicht:150 kg
  • Leistung:0,52 kW
  • Stromspannung:220 V
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Brot-Hauptmaschine
 
  • Maschinenabmessungen:450 × 66 × 168 cm
  • Maschinengewicht:375 kg
  • Leistung:2,5 kW
  • Stromspannung:380 V
  • Produktionsgeschwindigkeit:40–120 Stück/Minute
  • Produktgewicht:10–150 g
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Füllspender
 
  • Produktgewicht:10 g–150 g
  • Produktionsgeschwindigkeit:80–150 Stück/Min
  • Abmessungen:660 × 750 × 1460 mm
  • Leistung:0,5 kW
  • Stromspannung:220 V
  • Gewicht:85 kg
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Schneidmesserhalter
 
  • Abmessungen:52 × 86.5 × 81 cm
  • Gewicht:135 kg
  • Leistung:0,5 kW
  • Stromspannung:220 V
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Tablett-Anordnungsmaschine
 
  • Abmessungen:185 × 156 × 164 cm
  • Gewicht:320 kg
  • Leistung:1,5 kW
  • Stromspannung:220 V

 

 

Ablauf des Produktionsprozesses

 

Teigmischen 01
»
Füllung / Kernvorbereitung
02
»
Materialzuführung
03
»
Bildung
04
»
Tablettanordnung
05
»
Teiggärung 06
»
Backen 07
»
Kühlung 08
»
Qualitätsprüfung 09
»
Verpackung 10
 

 

 

 

 

Automatisierungslösungen in Aktion

Sehen Sie, wie die LONGYU-Technologie Herstellern hilft, eine stabile und effiziente Lebensmittelproduktion zu erreichen.

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Produkteinführung

 

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18+

Jahrelang
Erfahrung

Brot

Brot ist ein Grundnahrungsmittel der Backwaren, das auf der ganzen Welt in den unterschiedlichsten Stilrichtungen, Texturen und Geschmacksrichtungen genossen wird. Von Sandwichbrot und handwerklich hergestellten Broten bis hin zu Vollkorn-, Mehrkorn- und Spezialbroten erfordern verschiedene Rezepte eine präzise Teigverarbeitung und gleichmäßige Formung. Automatisierte Brotproduktionslinien sorgen für genaue Portionierung, stabile Fermentation, gleichmäßige Formgebung und zuverlässige Produktqualität. Sie bieten Bäckereien und Lebensmittelherstellern eine effiziente, flexible Produktion und unterstützen gleichzeitig ein vielfältiges Sortiment an Brotprodukten.

Andere Anwendungen des Produkts
 
 
Häufig gestellte Fragen
  • F: Welche Brotsorten kann die Brotproduktionslinie produzieren?
     
    A:Es können Brötchen, Baguettes, Toast, Wienerbrot, gefülltes Brot, Käsebrot, handwerklich hergestelltes Brot und viele andere Backwaren hergestellt werden.
  • F: Welche Teigarten kann die Brotproduktionslinie verarbeiten?
     
    A: Es eignet sich für die meisten Brotteige, einschließlich Standard-, Süß- und Butterteige, während Teige mit hohem -Feuchtigkeitsgehalt eine spezielle Produktionslinie erfordern.
  • F: Kann ich die Größe und das Gewicht verschiedener Produkte anpassen?
     
    A:Ja. Die Linie unterstützt eine flexible Produktion mit einstellbaren Produktgewichten von 50–500 g.
  • F: Wie stellt die Linie eine gleichbleibende Produktqualität sicher?
     
    A: Das servogesteuerte System sorgt für eine schonende Teigbehandlung für präzises Teilen, gleichmäßige Formgebung und stabile Produktion.
  • F: Kann die Brotproduktionslinie für verschiedene Fabriken angepasst werden?
     
    A:Ja. LONGYU kann die Produktionskapazität, die Gerätekonfiguration und das Fabriklayout an Ihre Produktionsanforderungen anpassen.

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SHANGHAI LONGYU ELECTRO-MECHANIC TECHNOLOGY CO., LTD

 

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Longyu ist ein vertrauenswürdiger Hersteller und-langfristiger Partner für Ihr Unternehmen. Bitte kontaktieren Sie uns, indem Sie das untenstehende Formular ausfüllen. Wir werden uns in Kürze mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihre spezifischen Bedürfnisse zu besprechen.

 

 

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